Yağ sıcaklığı 100-190 derece arasında termostat ile kontrol edilir.
Emniyet amaçlı limit termostatı
Rezistansların havada kalmasını sağlayan sabitleme mekanizması mevcuttur. Rezistanslar yukarı pozisyonda iken emniyet swici sayesinde elektrik kesilir.